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L'Escadut fermier

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L'Escadut, une tomette de brebis  au lait cru toute en finesse


L’Escadut est une tomette de montagne d’élaboration similaire à celle de l’Ossau-Iraty AOP. Il est fabriqué au lait cru de brebis dans les Pyrénées-Atlantiques et s’affine entre 3 et 4 mois.

De texture ferme, ce fromage a une saveur équilibrée sans acidité et révèle des arômes typés de brebis.

Un vrai plaisir de brebis...

Poids:
225g

Producteur:
Fermiers Basco Béarnais

Caractéristiques:
Fermier, lait cru brebis, pâte pressée  

Accords:
Sud-ouest moelleux-Bordeaux moelleux-Champagne

Allergènes:
Lait

Une touche de brebis dans vos plateaux de fromages avec l'Escadut

 

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