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Manigodine fermière

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La Manigodine, à déguster sur votre plateau de fromage ou au four


La Manigodine est un fromage produit par un unique fermier de Manigod qui a eu l’idée de cercler son caillé de reblochon d’une sangle en épicéa d’origine française. De fait, l’échange confère à la pâte un délicat arôme de résineux.

Le résultat obtenu, exempt des arômes d’étables du reblochon et dénué d’une fine bouche amère, fréquemment remarquée sur le Mont d’Or, est étonnement convivial.
Il s’agit d’un fromage rare, avec une vraie personnalité très séduisante, à présenter en plateau ou tout autant gourmande chaude après un passage au four !
  

Producteur:
Burgad Charvillon

Caractéristiques:
Fermier lait cru pâte pressée 

Accords:
Savoie rouge&blanc-Bordeaux&Bourgogne&CdR&Alsace blanc

Allergènes:
Lait

Laissez-vous séduire par ce fromage artisanal unique