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QUIZZ - Connaissez-vous les fromages français ?

QUIZZ - Connaissez-vous les fromages français ?
Sur La French Box, vous trouverez de nombreux fromages français notamment de Savoie et d'Auvergne. Mais à quel point les connaissez-vous ? Il est temps de le découvrir grâce à ce test spécialement conçu pour les experts et amateurs de fromages. Répondez à ces 15 questions et découvrez ensuite votre profil. C'est à vous de jouer !













Début du quizz sur les fromages français

Répondez aux 15 Questions et découvrez quel est votre profil !

1- Les fromages comme le Bleu des Aravis sont percés avec des aiguilles lors de leur fabrication.
A- Vrai
B- Faux

2- Pour quelle raison le Saint-Nectaire était-il appelé jusqu’au XVIIème siècle « fromage de seigle » ?
A- Il était consommé avec du pain de seigle
B- Il avait un goût de seigle
C- Il était affiné sur de la paille de seigle
D- On utilisait de la farine de seigle pour sa fabrication

3- Un fromage à pâte persillée est un fromage aromatisé au persil.

A- Vrai
B- Faux

4- Quelle la région possède le plus de fromages AOP (appellation d’origine protégée)?

A- Auvergne-Rhône-Alpes
B- Normandie
C- Centre - Val de Loire
D- Bourgogne-Franche-Comté

5- Le Saint-Nectaire est réputé pour être le fromage préféré de :
A- Napoléon 1er
B- Louis XIV
C- Charles X

6- Le Reblochon doit son nom au terme "reblocher” qui signifie pincer les pis de la vache une deuxième fois.
A- Vrai
B- Faux

7- Quel fromage était appelé "le princes des gruyères” par le grand cuisinier Brillat-Savarin au 18eme siècle ?

A- L’Abondance
B- Le Comté
C- Le Beaufort

8- Combien faut-il de litres de lait pour fabriquer un kilo de Beaufort ?

A- 5 litres
B- 10 litres
C- 20 litres

9- Pourquoi place-t-on le Reblochon sur une fine rondelle d’épicéa ?
A- C’est une tradition
B- Pour donner du goût
C- Pour continuer son affinage et réguler l’humidité

10- Les fromages sont très pauvres en sel.
A- Vrai
B- Faux

11- La croûte orange de certains fromages est un colorant.
A- Vrai
B- Faux

12- Quelle portion de fromage équivaut à la quantité de calcium que l’on retrouve dans un pot de yaourt ?
A- 10 à 20 g
B- 20 à 30 g
C- 30 à 40 g
D- 40 à 50 g

13- Les Français consomment en moyenne :
A- 10 kg de fromage par an
B- 15 kg de fromage par an
C- 20 kg de fromage par an
D- 25 kg de fromage par an

14- La raclette vient :
A- Des Pyrénées     
B- Des Alpes        
C- Des montagnes Suisses            
D- Du massif central

15- Quel fromage ne retrouve-t-on pas sur le site de la French Box ?

A- le Saint Félicien
B- le Langes
C- le Livarot



FIN DU quizz sur les fromages français

Découvrez votre profil ci-dessous.

Quel est votre profil ?  

Entre 0 et 5 bonnes réponses : Vous êtes un débutant.
Il faut continuer à réviser les fromages français pour devenir un vrai connaisseur !

Entre 6 et 10 bonnes réponses :
Vous êtes un connaisseur.
C’est bien : vous avez de bonnes connaissances sur les fromages français ! Il ne vous reste plus qu’à les enrichir pour atteindre le niveau expert !

Entre 11 et 15 bonnes réponses :
Vous êtes un expert.
Vous êtes incollable sur les fromages français. Ils n’ont plus aucun secret pour vous. Félicitations !


Rédigé le  20 juin 2018 11:24  -  Lien permanent

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