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Raclette fermière fumée

(Code: Raclette3)
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La raclette fumée artisanale est un fromage très parfumé fabriqué à partir de lait cru entier. 
Fumé avec du bois de Hêtre le fromage dégage une forte odeur très plaisante qui rappelle les feux de cheminée des longues soirées d'hiver. Sa pâte est ferme mais fond facilement. Son gout est très fruité et moins salé que les autres raclettes.

découvrir avec nos autres fromages à raclette!!

Un assortiment de 3 fromages serait notre conseil gustatif.

Conseils raclette:
Il faut compter environ 250g de fromage par personne. Compter 300g pour un bon mangeur ("gourmand") et 200g pour un "petit mangeur". 


Poids:
250g

Producteur:

Gaec Mercier

Caractéristiques:
Fermière, lait cru, pâte pressée

Accords:
Savoie&Bourgogne&Rhône blanc

Allergènes:
Lait

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