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Reblochon fermier / Entier

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Le Reblochon fermier, le fromage crémeux de Savoie par excellence 


Le Reblochon est le résultat de l’alchimie de la nature et du savoir-faire d’exception de l’agriculture savoyarde.
Le lait utilisé pour la production du Reblochon est transformé cru et entier. Durant toute la fabrication, le lait ne subit aucun traitement thermique supérieur à 37°C, il n’est ni cuit, ni pasteurisé.

La croûte du fromage est fine, de couleur jaune orangée et recouverte d’une fine mousse blanche. 
Sa pâte est douce et onctueuse, de couleur blanche à ivoire, présentant quelques petites ouvertures. Son goût typique rappelle la crème avec un léger goût de noisette.

Un véritable délice!

 
Producteur:
Gaec La Taverne

Caractéristiques:
Fermier lait cru pâte pressée 

Accords:
Savoie rouge&blanc-Bordeaux&Bourgogne&CdR&Alsace blanc

Allergènes:
Lait

A déguster sur votre plateau de fromages ou chauffé sous forme de "Tartiflette"