Le Rondin de brebis, un fromage fondant et fruité
Le Rondin Papillon est un fromage au lait entier de brebis. Sa pâte est pressée et non cuite, sa croûte de couleur ivoire et jaune est ferme et épaisse. Son bon goût de lait de brebis est dominant et lui donne toute son onctuosité.
Un fromage de brebis type tomme. Un affinage long pour un goût équilibré, typé cru. Un goût fruité et légèrement salé, une texture tout en nuance, à la fois ferme et fondante.
A découvrir rapidement!
Producteur:
Fromagerie Papillon
Caractéristiques:
Laitier, lait de brebis pasteurisé, pâte pressée
Accords:
Sud-ouest moelleux-Bordeaux moelleux-Champagne
Allergènes:
lait, oeufs |
