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Sablés apéritif au figatelli et au thym

Sablés apéritif au figatelli et au thym
Nous vous proposons aujourd’hui de découvrir la recette des sablés apéritif au figatelli et au thym. Si vous aimez le figatelli et les saveurs provençales, nous n’avons aucun doute sur le fait que vous apprécierez beaucoup cette recette ! Elle sera parfaite pour vos apéritifs  et vos pique-niques d’été. Alors, vous êtes prêt à la découvrir ?












Recette des sablés apéritif au figatelli et au thym


Ingrédients pour une dizaine de personnes
80 gr de farine
50 gr de farine de châtaigne
50 gr de beurre mou
1 œuf
1 c à café de sel
60g de figatelli
1 bonne poignée de pignons de pain
1 cuil à soupe de thym frais
 
Coupez le figatelli en petits morceaux.
Mélangez les 2 farines, le sel et le thym, incorporez le beurre mou en petits morceaux et malaxez la pâte à la main pour obtenir une pâte sablée. Incorporez ensuite l’œuf et pétrissez de nouveau avant d’jouter les pignons de pion et les morceaux de figatelli.
Quand la pâte est homogène formez une boule, filmez-la et réservez-la au frigo au minimum une heure.
Préchauffez le four à 180°C.
Travaillez la pâte pour obtenir un boudin de 3cm de diamètre environ et détaillez le en tranches. Déposez ces tranches sur une plaque de four recouverte de papier cuisson, aplatissez-les un peu et enfournez à 180°C pendant 10 à 12 minutes selon votre four.






Et voilà ! Vous avez maintenant toutes les informations en main pour réaliser une superbe recette de sablés apéritif au figatelli et au thym. Il ne vous reste plus qu’à vous procurer tous les ingrédients nécessaires à la préparation de la recette. Pour ce qui est du figatelli, vous pourrez bien sûr le trouver dans notre box de charcuteries artisanales.
Cette recette a été élaborée en partenariat avec Gaëlle Mayade du blog La Gourmandise est un Joli Défaut.



Rédigé le  23 juillet 2018 10:43  -  Lien permanent

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