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Tome de Paul

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Une tome de chèvre unique à déguster


Une création du fromager "Paul", elle a une texture extrêmement complexe. Certainement la Tome la plus complète que nous ayons. 
Grâce à son volume, elle garde encore du fromage frais en son centre à 6 semaines d’existence alors qu’elle se vend sur l’étal jusqu’à 6 mois! Et ce cœur de crème subsiste avec le temps, de plus en plus goûteux, se mariant avec la croûte à l’âge adulte.


Juste splendide!
Pour les véritables amateurs de chèvre...


Producteur:
Paul Georgelet

Caractéristiques:
Fermier, lait cru de chèvre

Accords:
Bourgogne&Savoie blanc-Sud Ouest

Allergènes:
Lait

Une tome de chèvre parfaite pour une soirée dégustation